GASTRONOMIA: VELADA MARROQUINA

HACÍA TIEMPO QUE NO ME AVENTURABA A PROBAR NUEVAS SELECCIONES GASTRONÓMICAS. LA DE ESTA OCASIÓN FUE LA COCINA MARROQUINA. SALIENDO DEL COUS-COUS Y DE LAS EMPANADILLAS DULCES DE CORDERO, PROBAMOS UNA SENCILLEZ DE PLATOS NUTRITIVOS Y DE BUEN SABOR.

VENÍAMOS DE LA PLAYA, Y MI NOVIO DECIDE LLEVARME HACIA EL ESTABLECIMIENTO DONDE ME PROMETE UN TÉ AUNTÉNTICAMENTE MORUNO, YA SABÉIS AZÚCAR TE VERDE Y HIERBA BUENA O MENTA. BIEN EL CHICO NO SE QUEDA CORTO. Y GOLOSA QUE ES UNA, AL ENCONTRAR UNA FUENTE DE TANTO AZÚCAR QUIERO ALGO MÁS AZUCARADO Y, ALE, LA CAMARERA MUY MAJA ME OFRECE PASTELITOS MARROQUIIS. DELIRIUM PARA MI TENTACIÓN Y NOS TRAE UNA MUESTRA DE CUATRO VARIEDADES. ALGUNAS LAS CONOCÍA PUES MI COMPAÑERA DE CATAS TETERAS Y PASTELERAS, ZA BLONDE COMPANY'S, ME DIÓ CONOCIMIENTO GUSTATIVO DE ELLO. QUÉ BUENO! YA PODÍA DEGUSTAR EL AMARGOR DEL TÉ CON HIERBA BUENA...

CHARLA QUE TE CHARLA, MESAS BAJAS Y UNOS SOFAS Y BUTAQUITAS MORADAS CON CORTINITAS DE SATEN ROGITO, ALGO CONMOVEDOR DE VER, Y SE HACE LA HORA DE CENAR. NADA, SE PREGUNTA SI ES POSIBLE EL PAGO EN CRÉDITO Y A LA FIRMACIÓN UNA CENA CAYÓ. ENSALADA DE VERDURITAS Y UNAS ALMONDIGUITAS EN SALSA DE TOMATE BUENISIMA, QUE MOJÉ PAN Y TODO.

Y PARA EL CIERRE DE LA VELADA NOS FUMAMOS UN NARGUILE, O SEA, UNA PIPA DE AGUA. ERA MI PRIMERA EXPERIENCIA Y MI NOVIO SINTIÓ NOSTALGIA DE SU VIAJE A TURQUIA. LA ESENCIA DE REGALIZ NOS ALIVIA NUESTRAS TENSIONES Y DEBATIMOS TRANQUILAMENTE SOBRE EL MISTICISMO EN LAS ARTES MARCIALES.

EN UNA PALABRA FUE GENIAL...