GASTRONOMIA: DE UN EXTREMO A OTRO

ESTA SEMANA HE ESTADO TRABAJANDO EN OTRA PENDIENTE DE MI TRABAJO. APARTE DE HACERME OTRA EXCURSION DE TRES DIAS FINALMENTE UN CAMBIO DE AIRES NO ME HA SENTADO NADA MAL. EL AMBIENTE HA ESTADO EXCELENTE.
SUPONGO QUE ALGO DE APRECIO ME TIENE LA EMPRESA PUES LA VERDAD NO PUEDO QUEJARME. DURANTE TRES DIAS ESTUVE SIRVIENDO EN UN COLECTIVIDAD EN LA CUAL HABIA UNA COMIDA DE LOS DUEÑOS DE LA EMPRESA CUYA HABIA REQUERIDO MIS SERVICIOS.
LA COMPARACION ES LA SIGUIENTE. DEL CAOS MENTAL QUE HE SUFRIDO DE LA FIRA DE BARCELONA, QUE RESULTO SER UNA COMBINACION ENTRE SNOPERIA RETROPLASTICA Y MASOQUISMO, HE PASADO AL REFINAMIENTO SENCILLO.
VAYAMOS A DESARROLLAR ESTE CONCEPTO. SEGUN NOS COMTEMPLA EL DICCIONARIO ES SER CUIDADOSO CON ESMERO; EL ADJETIVO SENCILLO YO LO APLICO A LA ACCION QUE EN UN MOMENTO SE CAPTO Y CON NUESTRA RUTINA SE HA ADQUIRIDO UNA PROPIEDAD DE AUTONOMIA SIMPLE; EN OTRAS PALBRAS, QUE SALE SOLO; A LO LARGO DE MI CARRERA POR AHORA SOLAMENTE HE ENCONTRADO ESTOS CARACTERES EN POCAS PERSONAS SOBRE LA MESA. LA MESA ES IMPORTANTE TU COMPOSTURA, MUCHO MAS QUE TU COMPORTAMIENTO.
EL SABER ESTAR EN LA MESA ES DON NATURAL, SE PUEDE ADQUIRIR PERO EL QUE SABE ESTAR POR NATURALEZA SE LE NOTA. LO APRECIO EN LA FORMA DE SENTARSE, SI APOYAN LOS CODOS SOBRE LA MESA. NO DEBE HACERSE PUES EL RIESGO DE MANCHARTE LAS MANGAS ES ALTO APARTE DE LA TORPEZA DEL CAMARERO. EL NO LEVANTAR LA VOZ RESPECTO A LOS INVITADOS. NO HACER RUIDO MIENTRAS MASTIQUE O ENGULLE. COLOCAR LOS CUBIERTOS CORRECTAMENTE CUANDO HAYA FINALIZADO Y DEJAR PASO AL SERVIVCIO POR LA DERECHA DE SI MISMO. Y LO MAS IMPORTANTE ES QUE NO MANCHE EL MANTEL DE LA MESA. ESO ES SUBLIME...
MI ABUELO PATERNO ME LO HIZO VER POR PRIMERA VEZ CUANDO ERA PEQUEÑA. POCAS VECES DESPUES LO HE PODIDO VER DE NUEVO Y ESTA SEMANA FUE UNA DE ELLAS AUNQUE HUBO UN DETALLE QUE DESTRUYO MI ILUSION. ES QUE SE ENCENDIERA UNO DE LOS ANFITRIONES UN CIGARRO EN MEDIO DE CADA PLATO... AUNQUE FUERA LA UNICA SEÑORA DE LA MESA, NO PROCEDIA.
PERO INCLUSO ASI,
OJALA TODO MI TRABAJO FUERA SIEMPRE ASI...

GASTRONOMIA: LA GASTROFIRA

LA GASTROFIRA ES LA EMPRESA QUE SE DEDICA O TIENE COMO MISISON DAR TODO LO REFERENTE A COMIDA Y BEBIDAS EN LAS FERIAS DE BARCELONA; CONCEPTO ACLARADO.
LA SEMANA QUE ACABA DE TERMINAR UNA SERVIDORA ESTUVO TRABAJANDO PARA DICHA EMPRESA EN LA FERIA DE LO MOVILES; Y PARECIA QUE IBA SER LO NO VA A MAS; DESPUES DE MI EXPERIENCIA PUEDO DECIR QUE HE REFORZADO MIS CONVICCIONES SOBRE MI FORMA DE SER EN ESTE MUNDO OCCIDENTAL QUE LA VERDAD A VECES MERECEN EL ODIO QUE RECIBEN POR PARTE DE ORIENTE.
PARA RESUMIR LAS CUENTAS, VAMOS A ANALIZAR LOS PERSONAJES DE ESTE CIRCO.

PERSONAJE 1: EL CONGRESISTA
DICESE DEL YUPI CON TRAJE CARO Y ARRUGADO, QUE ACUDE POR OTORGACION INQUISIDORA DE SU EMPRESA A ASISTIR A ESTE TIPO DE EVENTOS; REQUISISTOS SON TENER UN ESTOMAGO A PRUEBA DE BOMBAS PARA AGUANTAR LOS ESCALABROSOS MANJARES QUE SE LE SERVIRAN EN LA FERIA, YA QUE SI SALE FUERA SU BOLSILLO PROPIO SUFRIRA LAS CONSECUENCIAS; TENER UNA RESISTENCIA LINGÜISTICA INFINITA CONQUE DEBERA PASAR LOS CUATRO DIAS QUE DURE EL FESTIVAL HABLANDO Y VENDIENDOSE COMO LA SUPREMACIA DEL MERCADO; HABLA INGLES PORQUE NO TE CONTESTARA NI DIOS ARRICONANDO TU RESPETO SI HABLAS OTROS IDIOMAS Y OLVIDANDO TU AUTORQUIA; POR ULTIMO TEN EL TRASERO EN FORMA PUES DEBE AGUANTAR TU PESO DURANTE OCHO HORAS Y PRECAUCION CON EL CAFE ES UN BUEN LAXANTE INCONTROLABLE;

PERSONAJE 2: LAS AZAFATAS DE FERIA
DICESE DE LAS CHICAS QUE RECIBEN DE PRIMERA MANO A LOS CONGRESISTAS. SI SON MAQUILLADAS SU FUNCION ES DE SER MANIQUI PARLANTE Y SONRIENTE; DEBEN ANTETODO HABLAR INGLES; SE LES REQUIERE RESISTENCIA DE AUTOESTIMA Y AUTOCONTROL PUES LOS CHISTES DE CONGRESISTAS AVIDOS DE PISOTEO ESTAN AL ACECHO. RESISTENCIA TAMBIEN EN SUS EXTREMIDADES INFERIORES PUES SE VERAN SOMETIDAS A LARGAS SESIONES DE MASOQUISMO POR CULPA DEL CALZADO.
SI NO SON MAQUILLADAS Y LLEVAN GAFAS TIENE LA PROPIEDAD DE AUTOPROCLAMARSE COORDINADORAS DE ASISTENCIA; FUNCION EFIMERA, PUES SU DURACION SOLAMENTE SE MANIFIESTA CUANDO HAY MAS ASISTENCIA Y VOLUMEN DE TRABAJO Y DESCONTROLAN LA FUNCION AJENA A SU MERCED POR TAL DE GANARSE ALGUN MERITO DELANTE DE ALGUN JEFAZO; SU CARACTER FIRME Y APLASTANTE NO MANIFIESTA NI COMPASION NI DIPLOMACIA, NO ATIENDE A RAZONES OBVIAS AUNQUE SE LES EXPLIQUE EN INGLES.

PERSONAJE 3: EL MAITRE
DICESE DE ALGUNA MANERA QUE LE LLEVE SU FUNCION AL SER VESTIDO CON TRAJE SIN CORBATA QUE CONOCE TODOS LOS RINCONES DE LA FERIA. SE LE REQUIERE UN PODER ALTO DE POR UN LADO, DE IMPROVISACION PARA LOS CAMBIOS QUE SUFRIRA EL PROGRAMA DE ALIMENTACION DEL EVENTO. POR OTRO QUE SU CARACTER SEA 100 % TOLERANTE A LAS ACTITUDES DE ARROGANCIA, SUPREMACIA, ENGREISMO, DESPOTA Y ESTUPIDEZ HUMANA ENTRAJADA; TENER UNA POTENTE FORMA FISICA EN CUANTO A SU RESPUESTA CARDIOVASCULAR, PUES LAS CONDICIONES DEL SUELO MOQUETADO DESTROZA SUS PIES Y DEBERA SOMETERSE A GRANDES CARRERAS NO SOLAMENTE POR EL STAND SI NO TAMBIEN POR EL RECINTO FERIAL. POR ULTIMO, SE REQUIERE TENER PROVISIONES DE SU VESTIMENTA YA QUE SUFRIRA LAS CONSECUENCIAS CORPORALES DE SU LARGA JORNADA.

PERSONAJE 4: EL CAMARERO
DICESE CON UNA MENCION ESPECIAL A UNA PERSONA QUE SE DEDICA A RECOGER DESECHOS EN LAS MESAS Y A TRANSPORTAR VIANDAS EN PLATOS. SU VESTIMENTA ES NEGRA PARA SIMULAR ESE INSECTO QUE SE ROE ENTRE SOBRAS DE LOS CONGRESISTAS Y SU MEDIO DE DESPLAZAMIENTO SON INVADIDOS ENTRE CABLES Y MATERIAL DEL MONTAJE, POR CONSIGUIENTE DEJANDO UN ESPACIO SUPER REDUCIDO; SE REQUIERE LA CAPACIDAD DE ENTENDER INGLES, LA CAPACIDAD DE EVADIRSE DEL ENTORNO Y LA MISMA CAPACIDAD EN CUANTO A RAPIDEZ PARA DESAPARECER Y APARECER POR ARTE DE MAGIA; SE PROCURARA TENER AL MAITRE CONTROLADO YA QUE ES EL DESTINATARIO DE LOS CONTRATIEMPOS Y DE APACIGUAR CONFLICTOS EXTERNOS AL PUESTO DE TRABAJO. ES IMPORTANTE QUE SEA DISCRETO ANTE TODOS LOS CONCEPTOS PARA NO SER MANIPULADO POR EL ENTRONO Y SI ES MUDO MEJOR. ES OBLIGATORIO TENER 100% EQUILIBRIO MENTAL.

EN FIN PILARIN ESTOY ALGO CHAMUSCADA
:P

LITERATURA: EN EL MERCAT DE SANT ANTONI

DOMINGO POR LA MAÑANA, MESES Y MESES HACIA QUE NO ME SUMERGIA EN LAS CASCADAS DE LIBROS VIEJOS Y ROÑOSOS DEL MERCAT DE SANT ANTONI DE BARCELONA; SI A UNA SERVIDORA LE ATRAEN LOS LIBROS COMO A LAS URRACAS AL METAL. Y SI SON VIEJOS Y AMARILLENTOS MEJOR, CON ESE AROMA DE VIEJO PAPEL.

DIVERTIDO Y ENTRETENIDO ES; AUNQUE TIENE SU SACRIFICIO; NO ES EN LOS BOLSILLOS A LO QUE ME REFIERO, SI NO AL MADRUGON DE ESTAR DE LOS PRIMEROS. PASADA LAS 10:00 DE LA MAÑANA NO HAY MOSCA QUE SE ATREVA A ENTRAR. AUNQUE PARA MI YA ME VALE LA PENA.

COMICS, LIBROS RAROS, MAS LIBROS, DVD, MUSICA, POSTERS, CHAPAS, JUGUETES, TODO A PRECIO MENGUADO. EN FIN NO SE TIRAN LA CASA POR LA VENTANA PERO SI BUSCAS ENCUENTRAS ALGO Y SI NO APARECE SOLITO.

EN ESTE MERCADO EXISTE LA POSIBILIDAD DE INTERCAMBIAR Y VENDER ESOS "SOPORTES" QUE NO DESEAS TENER O TE QUIERAS GANAR UN POCO DE ESPACIO EN TU DOMICICLIO. MIL MOTIVOS TE EMPUJAN A SACARTE DE EL MEDIO ESAS COSAS. PUES BIEN LA BIENAVENTURADA Za Blonde ESTABA EN ESA SITUACION; BUENO LO HEMOS PROBADO Y LA COSA ESTA MUY CHUNGA. EL MERCADO NO ESTA TAN ABIERTO NI TAN DINAMICO PARA ACEPTAR SUS OFERTAS. LA OPCION QUE LE DABAN ERA POR CADA ARTICULO CAMBIADO DEBIA PAGAR UN EURO O DOS.
O SEA, LA FORMULA ERA ESTA:
(X) x (X)'= (X)' + 1€ o 2€

SE COMPRENDE QUE LOS TIEMPOS ESTAN DIFICILES PERO PARA MI CREO QUE ESTO ES UN PILLAJE. EL RESULTADO NO FUE BUENO PARA MI COMPAÑERA, SINTIENDOLO MUCHO; SIN EMBARGO LE ENCONTRE POR CASUALIDAD, COMO SIEMPRE, UN LIBRO DESCATALOGADO DE CULTIRILLA HINDU; ESE HALLAZGO LE HIZO OLVIDAR EL PESO DE SU MATERIAL INVENDIBLE PERO ES LO QUE HAY.

YO EN CAMBIO NO HE ENCONTRADO NADA DE LA GASTRONOMIA ASI INTERESANTE, PERO ME HE TRAIDO CONMIGO UNA FANTASTICA EDICION DE LA ISLA DEL TESORO, UN LIBRO QUE TRATA EL TEMA DEL EJERCITO IMPERIAL ESPAÑOL, UNA BIOGRAFIA DE ROMMEL, UN DIARIO DE UN SOLDADO DE JOAQUIM CASAS, LA ENCICLOPEDIA DE LOS GOBLINS Y UN CLASICO DE OSCAR WILDE. EN ESTE ULTIMO, EL FANTASMA DE CANTERVILLE EN 89 PAGINAS ENCONTRE ESTO:MAS INTERESANTE QUE LA PROPIA NOVELA. PIDIENDIENDO DISCULPAS A LAS CENIZAS DEL AUTOR. VAYA PEDAZO DE CHEQUE.

MUSICA: ROCK IN CARNAVAL

EN ESTA SEMANA QUE SE HA ENTERRADO YA POR FIN LA SARDINA Y ALGUNOS MALES, LA FESTIVIDAD DE CARNAVAL ESTABA TOCADA POR LA VENGANZA DEL DIVINO, ¨CON QUE " NOS ENVIO UNOS CHAPUZONES DE LLUVIA EN LAS HORAS DE SALIDA NOCTURNA. SI LLOVIO Y NOS MOJAMOS COMO IDIOTAS.

EL PLAN ERA ESTE:
CABARETERA QUE ATRAIGA LA ATENCION, UNA PRINCESA AVIDA DE SANGRE CONVERTIDA POR UNA ZOMBI Y UNA VAMPIRESA PARA INCAR LOS DIENTES.

LA NOCHE SIGUIO SU CURSO Y EL RESULTADO FUE COMO LOS CACOS CUANDO NO HAN HURTADO MAS QUE UNA SIMPLE CARTERA. POCA CHICHA Y POCO AMBIENTE. APENAS HABIA DISFRACES PARA JUGAR Y LOS POCOS QUE HUBO COSTARON REALZAR. EN UN GARITO ROCK NOS IMAGINAMOS CARAS HORRENDAS Y DISFRACES CURRADOS PERO HABIA MAS DISFRACES EN LA PARED QUE EN LA "PEOPLE".

NO OBSTANTE HABIA UNOS PARES DE INDIVIDUOS QUE BUSCABAN LO MISMO. Y ES QUE LO DICE EL REFRAN CARAJO! DIOS NOS CREA Y SOLITOS NOS AJUNTAMOS.

A LA SEGUNDA RONDA YA NOS DABA IGUAL MUCHAS COSAS Y LOS CUATRO GATOS EMPEZAMOS HACER FOTOS Y A REIRNOS LOS UNOS DE LOS OTROS. Y EL POCO RATO QUE ESTUVIMOS NOS LO PASAMOS BIEN. LUEGO PROBAMOS SUERTE EN OTRO GARITO PERO LA COSA ESTABA MAS MUERTA QUE EN UN ENTIERRO; NI DISFRACES NI NADA. FUIMOS AL LABAVO Y NOS LARGAMOS.

EN FIN DESPUES DE DORMIR UN POCO EN LA LLUVIOSA NOCHE EL RESULTADO NO ESTUVO MAL DEL TODO; SOLAMENTE SILVIA LLEGO TARDE A SU TRABAJO ;)

POR CIERTO ALGUIEN RECUERDA EL NOMBRE DE ESOS MUCHACHOS? :D

SALUD: A MIS 25 AÑOS

QUE PUEDO DECIR DE UNA VEZ LLEGADA A ESTA EDAD; LA MENTE SE ME INQUIETA. EL HECHO ESTA POR VALORAR LO QUE TENGO Y LO QUE HE LLEGADO A CONSEGUIR. AL CUMPLIR UN CUARTO DE SIGLO EMPIEZO HALLAR RESPUESTAS DE LAS INCERTIDUMBRES QUE ME HE TROPEZADO POR EL CAMINO. ALGUNAS DE ELLAS NO LAS QUERIA NI SABER Y ,SIN EMBARGO, ELLAS SOLITAS SE HAN QUITADO SU DISFRAZ. SI SE ACERCA EL MOMENTO DE ABANDONAR EL BARCO. DE NAUFRAGAR. DE COGER LO QUE HAS OBTENIDO Y LLEVARLO PARA TU CASA, A TU MORADA. EMPIEZO A VER DEMASIADO LEJOS Y A REFLEXIONAR COMO ADULTA. LA FRUTA ENTONCES SE MADURA Y SE ARRUGA. PERO SU SABOR ES MAS DULCE...