viernes, 9 de noviembre de 2007

GASTRONOMIA: EL REY DE LA SOBREMESA

AHORA, EN ESTOS TIEMPOS, SE REINDIVICA DE LAGUNA FORMA LA COSTUMBRE DE TOMAR TE EN LUGAR DEL CAFE EN LA SOBREMESA. PUES ES ASI. AUNQUE EN MI FORMA DE VER LO MAS INDICADO ES EL CAFE.

UN BUEN CAFE TE SALVA DE UNA MALA COMIDA. HAY CASOS QUE AUNQUE LA INDIGESTA DE COMIDA DURANTE EL ALMUERZO, DERIVADA POR VARIOS MOTIVOS, UN CAFE BIEN HECHO LE LLEVARA A UN GUSTO EN SU CASTIGADO PALADAR QUE EL MAL RATO DE ANTES QUEDARA OLVIDADO.

MAS ALLA, EN NUESTRA CULTURA EL CAFE ES UN ACTO SOCIAL; VAMOS TOMAR CAFE POR LLEVAR A CABO UNA CONVERSACION CON ALGUIEN. EN ESTE CASO RECOMIENDO EL TE; EL MISMO DESPEJA LA MENTE Y SOSIEGA AL INDIVIDUO. NO HE CONOCIDO A NADIE QUE QUEDE EXCITADO POR CAUSA DEL TE. AL ESTAR EN REPOSO, EL TIEMPO TE ATRAPA PARA EL DIALOGO. OS INVITO A COMPROBARLO. LA PERSONA QUE SE CITA CON NOSOTROS, SE TOMA UN TE O CUALQUIER INFUSION, QUE NO SEA CAFE, CONTARA MIL COSAS. LA DEL CAFE ES DIRECTA Y SIN RODEOS, QUEDANDOTE CON LO QUE HAY.

PERO EN NUESTRA SOBREMESA NO SOLO SE TRATA DE TOMAR EL CAFE. OS PREGUNTAREIS PORQUE SE HACE TAN LARGA; TIENE SU LOGICA. LA CAFEINA ES UNA SUBSTANCIA QUE TE DESPEJA RAPIDAMENTE LA MENTE, CUYO EFECTO NOS EVITA SENTIR EL SOPOR DE LA DIGESTION DEL ALMUERZO, EL CUAL ES COMPUESTO POR DOS PLATOS Y UN POSTRE POR REGLA GENERAL. CUANTO MAS CONCENTRADO EL CAFE MAS NOTAREMOS EL EFECTO. HASTA AQUI LO SABEMOS. LA SOBREMESA NO DEJA DE SER UN ACTO SOCIAL A PEQUEÑA ESCALA. SE HABLA DE MEDIA VIDA TUYA O SI NO DE 3/4 PARTES DE LA MISMA. OJO! AQUELLAS PERSONAS QUE INTENTAN SACAROS INFORMACION OS OFRECERAN A TOMAR COPAS DE BEBIDAS ALCOHOLICAS. ESTAS OS DEBILITAN LA FORTALEZA MENTAL.
BIEN, PUES YA LO TENEMOS.
LA CAFEINA TE DESPEJA LA MENTE Y LO RECUERDAS TODO MIENTRAS QUE EL ALCOHOL TE ESTIRA DE LA LENGUA. PERO ENCUENTRO CURIOSO QUE EN UN HOGAR SE REALIZA, Y SIN EMBARGO, EN UNA CAFETERIA NO.
SERA POR NO REFLEJAR LO MEZQUINO QUE PUEDE SER UNO. AUN SIENDO UNA INVITACION LLEGADO EL CASO, EN MUCHAS OCASIONES LA MEZQUINDAD SE OCULTA TRAS LA GENEROSIDAD... ;)

PD: PARA MAS INFORMACION SOBRE EL CAFE EL DRUIDA OS DIRA MAS.

5 comentarios:

Anónimo dijo...

De todo ello me quedo con el remedio magistral... unabañera de te de Assam o el japo de centeno (alias mugicha) ... aunque francamente, son unos tés tan fuertes, pero tanto, que no sé si son peores que la cafeína del té...

XDDD

B. Za Blonde

Anónimo dijo...

Ejem, y el chái... CÓMO NO...

B. Za Blonde

MALAQUITA dijo...

A mi me mantuvieron despierta una noche siete tazas de te early breakfeast que olvide en la tetera durante media hora... la fermentacion es lo suyo. O_O

Anónimo dijo...

XDDD
Y algunos ni siquiera sin fermentación. Uno se pregunta por qué los Indios no suelen beber alcohol... lógico, sólo con el chái le pega a uno un subidón digno de borrachera XDDD

Además de que realmente esrá riquísimo...

B.Za Blonde

MALAQUITA dijo...

Con razon se tomaban la vida de esa manera, hay que matar el tiempo que estoy despierto... hoy subo las montañas porque me da un subidon, subidon, subidoooon!!
XDDDD