SALUD: DIRECTAMENTE DE LA HUERTA

RECONOZCO QUE TENGO UN PRIVILEGIO, Y NO ES EL AMOR. NI TAMPOCO EL DINERO. VALE, MIENTO EL AMOR LO TENGO PERO NO QUIERO PONERME EN PLAN CURSI NO SEA QUE ME SIENTA TAN MAL Y ME DÉ ASCOS COMO LAS JUDÍAS BLANCAS. SIN EMBARGO EN LA COMIDA SI QUE LO SOY. YA QUE EL ABUELO, DENTRO DE LO QUE CONLLEVA CONVIVIR CON LOS ABUELOS, SI LE GUSTA LA HUERTA, PREMIO. TENEMOS VERDURAS Y HORTALIZAS GRATIS Y BUENAS DE VERDAD.
Y ES QUE ES ASÍ DE CIERTO QUE LA SALUD ES LA PRIMERA AFECTADA DE ESTA SUERTE. POR EJEMPLO LOS TOMATES. UN TOMATE RECIÉN COGIDO Y COMIDO AL PLATO APORTA UNA DE VITAMINAS QUE SUPERA A LAS FRUTAS. LA FIBRA ES BUENA DEBIDO QUE LA PIEL ES FIRME Y NO SE DESHACE TAN FACILMENTE COMO LOS QUE PODAMOS COMPRAR EN EL SUPER. LA HIDRATACIÓN DEL TOMATE NOS FORTALECE LAS ARTICULACIONES. PODRÍA CONTINUAR, PERO HAY MÁS PRODUCTOS COMO LAS BERENJENAS, LOS CALABACINES, LAS JUDÍAS, LOS PEPINOS, LAS LECHUGAS, LAS HABAS. PERO LA VERDURA QUE MÁS NOTARÉIS EL PROCESO "ARTESANO" SON LAS PATATAS. ESE PRODUCTO TAN FEO Y TAN MANUFACTURADO QUE NOS LLEGA. CUANDO SE OBSERVA LO ENTERA QUE SE MANTIENE AÚN CON AGUA HIRVIENDO O QUE LA TORTILLA DE PATATAS QUE TIENE LA CONSISTENCIA DURA PERO COCIDA DE UNA BUENA PATATA, YO ME HAGO "PAGESSA" .
SIN EMBARGO QUIERO APUNTAR UN DATO. EL QUE TRABAJA EN LA TIERRA GOZA DE BUENA SALUD O LA TIENE BUENA Y MEJORADA. MI ABUELO TIENE MÁS DE 90 AÑOS Y EL OTRO ESTÁ A PUNTO DE LLEGAR. SERÁ UNA OBSERVACIÓN MÍA PERO QUIÉN CUIDA LA TIERRA SE CUIDA ASÍ MISMO. ¿ O NO?