GASTRONOMÍA: ELEGANCIA Y NATURALIDAD

TAL VEZ, SI CONSIDERAMOS LA GASTRONOMÍA COMO UNA HERRAMIENTA PARA SOBREVIVIR EN NUESTRA AGITADA SOCIEDAD, PUDIERA AHORRARNOS UNOS APUNTES DE NUESTRA IGNORANCIA EN LOS MOMENTOS QUE APLICAMOS NUESTROS COMPORTAMIENTOS EN MESA.

BIEN, AHORA QUE EL RITMO DE TRABAJO VUELVE A SER EL MISMO DE ANTES, SIGUIENDO EN EL MISMO LUGAR Y CON LA MISMA GENTE, SEREMOS GENEROSA Y VOY A DAR UNA AYUDITA PEQUEÑA PARA QUIENES NO TENGAN IDEA DE QUÉ, CÓMO Y CUÁNDO EN LA MESA.
UNA MESA EN LA CUAL HAYA COPAS, PLATO, SERVILLETA, CUBIERTOS Y UN CENTRO DECORATIVO SU FUNCIÓN ES EXCLUSIVAMENTE PARA COMER. NO ES PARA SACER LOS APUNTES DEL TOSTANAZO CONGRESO, NI LA SILLA ES PARA SENTARSE TAN ANCHO COMO EL SOFÁ. ASI QUE NADA DE HINCAR CODOS EN LA SUPERFICIE.
ESTAREMOS EN ANGULO RECTO SENTADOS EN LAS SILLAS, O SEA, ESPALDA PARALELA AL RESPALDO. FACILITAREMOS EL TRANSITO DE LOS PLATOS SIN CAUSAR PERCANCES.
EN EL SIGUIENTE ESQUEMA CONTEMPLAMOS LA FORMA EN QUE SE DEBE DEPOSITAR LOS CUBIERTOS DURANTE LA COMILONA. SI HACEMOS UNA PAUSA LOS CRUZAMOS Y SI HEMOS FINALIZADO LOS ALINEAMOS PARALELAMENTE, YA SEA EN VERTICAL COMO EN HORIZONTAL.

PUES ESTO TAN BÁSICO LO HAN APRENDIDO HOY UNOS RATONCILLOS DE BIBLIOTECA QUE HABLABAN QUE SI DEL COSMOS, LOS GASES LUMINOSOS DE LA FUSIÓN DE PARTICULAS DEL UNIVERSO, ENERGÍAS ELECTROMAGNETICAS DE LOS PROTONES Y DE AGUJEROS NEGROS DE LA GALAXIA... Y LES MARAVILLABAN LAS MANERAS DE ESTAR EN LA MESA.

EL UNIVERSO ES INMENSO, EL CONOCIMIENTO ES ENORME PERO LA ELEGANCIA POR MINUSCULA QUE SEA ES LO MÁS GLORIOSO QUE UN MORTAL PUEDA TENER A LO LARGO DE SU VIDA.

PD: DEDICO ESTA ENTRADA A MI YAYO PEDRO, QUE SIGA DESCANSANDO EN PAZ, PUES ME MOSTRÓ EL SABER ESTAR EN LA MESA.